这些天的聚会显而变少，总张罗尝试新餐厅的朋友也都沉默了下来。特别时期尚未结束，好多事情还在焦灼，不少人都取消了旅行与派对，选择在家中度过周末时光。
何况，离热闹的除夕只剩两周，在此前，更不妨在家里做些安静的小事情。
1.
带来想象的《食桌情景》
“心情愉悦地用用餐，是保持健康的不二法门。”
因撰写《剑客生涯》得到过吉川英治文学奖的池波正太郎，除了小说家的本职，还是一位绝对的美食爱好者。在食物的绝对水准之外，池波最在意的，是用餐时的气氛和心情。
一本《食桌情景》，描述了池波成长经历中与“食”有关的多篇往事。文中文笔很是内敛克制，慢慢铺开，娓娓道来，似一泓缓缓流过的池溪。其中印象最深的，是作者父亲的沾雪醒酒法（莫非浑身上下沾满雪真能醒酒不成？），和母亲为了保持养家的动力偷偷去吃好寿司的片段。嗯.....很多时候，看似无甚门槛的简单美味，总能摇身一变，成为支撑生活的最大意义。
一部非常适合午后随读的小作，文字中的氛围感也值得称道。有时候，我会一下忆起京都东山区的几条安静小巷，面包店、小料理店和裁缝屋比邻而立，空气中有微微飘浮的尘埃，被阳光过滤后显出茫茫的光，乌鸦在懒洋洋地鸣叫.....若生活日日如此，该是多妙？
很多人与我相同吧，看书时喜欢饮杯茶。在这方面，最近很迷一个英国的小众品牌茶猪猪（teapigs）的冲泡茶包（文末有福利）。这个品牌有非常多的口味选择，其中的香浓伯爵红茶，算是与温暖平静文字的绝配之伴。我还喜欢在泡好的茶上加些家中咖啡机打出的奶泡，此日悠闲中，便多了几丝甜蜜的氤氲。
2.
来自《Some kind of peace》的指引
无法出境时，思绪常会随着身边事物，忽而飘散至足不能及的世间各地。若是一本《食桌情景》让人念起在日本的安谧小街，那么冰岛音乐人Ólafur Arnalds空灵、恬静、忧伤的音乐，便拥有将听者“送至”广阔无垠的高纬度冰原的潜力。
或说，心中涌起的意象也非广袤而已，随流转的旋律，恍惚间仿佛再望见了潺潺的水溪和茂密的树林，真像可让人“逃脱此地”的印象派旋律。
Ólafur Arnalds的《Dyad 1909》是我的常选佳辑，去年发行的《Some kind of peace》也值得一听。
聆听音乐时若要饮茶，自然不该选择大开大合的味道。这时候，一杯茶猪猪的柠檬草茶最是恰好，自带清爽而沁人心脾的果香，最是相配得恰如其分。
3.
做一块简单的巴斯克蛋糕
巴斯克火了一整年，除了口口相传的风潮外，餐厅La Via的配方也确有独道之处。至简做法，乳香与蛋香却有几无瑕疵的平衡，一点焦香，也是跳脱的点睛之笔。
巴斯克可谓在家中最好制作的蛋糕种类之一，只需要250克奶酪奶油，125ml淡奶油，3个鸡蛋，10克低筋面粉，50克糖粉，打细（有厨师机最好）后入6寸模具放烤箱，220度、30分钟后取出，再在冰箱冷藏三小时即美味完成。
食奶酪类甜品时，特别推荐茶猪猪的超级水果茶包，与柔软细腻的巴斯克蛋糕搭配得水乳交融。小红莓和玫瑰茄的组合叠加出浓郁的果香，韵味折人，每次拆开外包装后就能闻到极为浓郁的花草茶香，那一刻即钟爱上了这个口味，无愧为茶猪猪品牌的看家招牌之作。
4.
安静时光，再看《海女》
几部新日剧的水准差强人意，趁心血来潮，又重温了一遍《海女》。
关于大海、梦想与爱的物语，上学时，有《海贼王》；工作后，便有了《海女》。比起充满悱恻缠绵和纷乱杂绪的诸多热剧，对充满元气与善意的成长故事，我更持有一种古早的着迷。
《海女》
当初曾一集集追过这部长剧，剧终后，不免有些怅然若失，只因剧中登场的每个可爱人物都在心中留了痕迹，恍如成了生活的一部分。重温本身，就仿佛翻看旧日影集，得到溶于心间的温馨。排除记忆的助力，这本身也是一部完成度极高、剧本极富魅力的上佳日剧。
看温馨日剧时，可冲泡一杯茶猪猪的路易博士奶油焦糖茶。这款茶包的基茶选用了南非的国宝茶品——路易博士茶，滋味轻柔甘香，醇美不腻。此外，这款路易波士奶油焦糖茶包中并不含有咖啡因，即便看剧到深夜，也可以放心饮用，尽得安眠。
茶猪猪也有多种无咖啡因的茶包口味，除路易博士奶油焦糖茶，还有刚才提到的超级水果茶、生姜柠檬茶等等。美味之外，更为人免除了饮茶失眠的担心。
2006年，看到市场上茶包产品水准良莠不齐的Nick和Lou，成立了今天的茶猪猪（teapigs）。品牌初衷是希望让每个人都能喝到真正美味的茶选。十几年过去了，茶猪猪也凭借多个招牌味道的魅力，获得了无数的忠实客人。
打开茶猪猪的包装，喷香饱满的花果茶香四溢传来，是让爱茶者立得沉醉的味道。当然，优质的原料才可以成就纯粹美妙的滋味，这一点正是茶猪猪的在意之处，不同于其他品牌常用的磨碎茶叶，他们只会使用不经研磨的整片茶叶花、花草与莓果，最大程度保证着冲泡滋味的高水准。
茶包中都是没有磨碎的完整大叶片
除了原料，茶包本身的设计也是让香气发挥到最大空间的秘密之一。对此，不同于一般品牌的方形设计，茶猪猪使用了接触空间更大、更易侵入的三角茶包，让茶叶在冲泡时，可以释放出更强的香气。
为了味道而做好每个细节，当然会是茶猪猪的首要追求，而在美味之外，作为茶包生产品牌，他们也从未忘记过有关环保的愿景。为了避免对环境的压力，他们不仅将茶叶生产地限定在可持续地区，更使用了百分百无塑料、可降解的包装和玉米粉茶包。
不仅环保，包装的颜值也十分优等，品牌的设计品味值得称道。很喜欢包装上简笔勾勒的图案；拿在手上，略为粗粝的质感也令人不忍释手。
针对不同人的口感偏好，茶猪猪有极为丰富的口味选择。除了上文推介的几款产品，起源于英国的茶猪猪当然也有经典的英式早餐茶和伯爵茶作选；此外，台湾的冻顶乌龙茶也是出品纯正，而将茉莉花搭配熏制绿茶的茉莉龙珠茶、富含创意的爆米花茶和巧克力碎片茶，也都是愿意尝鲜者的福音。
冲泡茶猪猪的方式非常简单，但要将其美味潜力发挥到最大，冲泡细节也不可忽略。比如，不同的茶种对应着不同的最佳冲泡温度，红茶和花草茶适合100度的开水，而绿茶、白茶和乌龙茶则最喜80度的水，将温度把握得当，再煮3-5分钟，即可得到一杯完美的茶猪猪。
冲泡时，我们也能在经典味道的基础上追随自己的偏好，完成一杯独特的茶饮。譬如我很喜欢用咖啡机打出的奶泡搭配红茶包，另外也可以用茶包配合牛奶、拿铁、巧克力、抹茶粉或其他更有趣的食材，做出自己的心愿美味。在冬季尚未过去时，我们更能以茶包做出一小锅热茶红酒（推荐使用茶猪猪的印度拉茶茶包），是人见人爱的温暖好味。
不少人都知道，喝甜润的茶可以提高人的多巴胺分泌，释放平日积累的压力，喝清爽的茶可以让身体更为轻盈。而在客观功能外，手中一杯茶，更仿佛能在不可言说的感知中，凭空创造出一小块他人无法走进的美妙空间，我们沉浸于此，时光便不会再凭空流逝。
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撰文 Thalia
摄影 Rinka
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