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麻辣鲜香的红烧豆腐,软嫩多汁,吃起来口感像肉
2021-08-23 18:00:59 1065
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    1、嫩豆腐切块

     
    2、锅里烧水,水开后把豆腐放下去煮一会儿捞出,放入冷水中冷却

     
    3、洋葱、大蒜、小米椒、小葱切碎备用,豆瓣酱准备好

     
    4、锅里放油,放入大蒜、小米椒爆香

     
    5、放入洋葱炒出香味

     
    6、放入豆瓣酱

     
    7、放白胡椒粉,少许白糖、生抽

     
    8、把豆腐控干水分,倒入锅中

     
    9、用锅铲背部轻推,翻炒均匀

     
    10、放入两汤勺啤酒,盖上锅盖焖一会儿

     
    11、把生粉水倒入锅中,锅铲背轻推,让豆腐完全的混合均匀,芡汁收干一些

     
    12、尝尝咸淡加盐、鸡精、撒葱花、淋芝麻油即可

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