准备食材
芦笋、红甜椒、黄甜椒、鲜香菇
盐、香油、干红辣椒、蒜、姜、生抽
具体步骤
主要材料
芦笋洗净芦笋切段
沸水中滴几滴油加少许盐
将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉
黄红彩椒切小菱形块
干辣椒切小段
蒜切片，姜切丝
香菇洗净切小片
热油锅
倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香
再倒入香菇片翻炒至软
加入焯过的芦笋和彩椒
淋入少许酱油
再加适量盐调味
翻炒至断生后盛出即可
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